最新の冷凍技術を導入！
県内でもあまり例を見ない瞬間冷凍機を導入
美味しさをそのままに、瞬間冷凍でギュギュっと閉じ込めました。
解凍した時の復元率が最高なんです!!
ぜひ皆様にも味わって頂きたい!!との思いをはせながら、本日も鉄板の前で焼きに焼いております。
通常の冷凍商品は「冷たい空気」で冷凍しますが、最新技術を使った「凍眠」は「冷たい液体」を使って急速冷凍するため、より衛生的に、そして、より出来立ての美味しさを瞬時に閉じ込めることが可能なのです！早く凍らせるため食材へのダメージが少ない！そのため、解凍した時の復元率がすごいんです!!
